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洋萝莉 异邦留学生体验浙江奉化千层饼非遗技术 感受“中国cookie”魔力
2024-07-21 00:53 点击次数：70
中新网宁波7月18日电(张斌 景士杰 应张磊)和面、擀面、叠层、烘烤......每一步王人有师父手把手领导洋萝莉，每个设施王人学得像模像样。日前，乌兹别克斯坦来华留学生兰娜在浙江宁波奉化体验非遗“千层饼”制作。
r“'中国cookie(曲奇)'滋味好极了，吃了还思吃。”她说。
r7月17日，包括兰娜在内，22名来自宁波大学商学院暑期社会实施团的中外学生参加“2024·大手拉小手中外学生看奉化——寻找百年非遗”活动，触摸百年历史，试吃非遗好意思食。
r在当地蒋家龙门千层饼馆一楼大堂洋萝莉，古色古香八仙桌、老提盒、算盘等老物件被狡饰地融入到每个细节中，浓浓的中国风诱骗异邦留学生的眼神。
r浙江省级非遗容貌传承东谈主蒋定君接待实施团一瞥。他指着墙上的牌匾说，每一个牌匾背后王人有一个故事。“2008年7月，咱们赢得了第一张千层饼QS食物性量安全认证文凭。”蒋定军说，算作非遗传承东谈主，只好向里看，用匠心才调配置“大商场”。
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非遗体验现场。奉新摄
r蒋定军先容，千层饼不仅选料堤防，制作措施更是驯顺传统古法，全程纯手工揉粉，接纳象山港海苔包馅、擀饼，盘曲折叠27层，无烟柴炭烤制三小时而成。在了解了千层饼的制作工序后，“千里浸式”体验驱动，实施团成员和长岭社区沐日学校的小一又友们一谈投入工坊，感受非遗魔力。
r“我会将这份非遗好意思食和文化带回摩洛哥洋萝莉，与更多的九故十亲共享。”来自摩洛哥的留学生哈姆扎说。(完)